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冻奶茶 发表于 2008-5-5 11:04

香芒茄汁鱼柳

[color=#0000ff]料：[/color][font=宋体][size=10.5pt]急冻[b][font=宋体][b]龙利鱼[/b][/font][/b]柳500克、[b][font=宋体][b]芒果[/b][/font][/b]肉适量（切蓉）、炸香蒜蓉2茶匙、牛油1汤匙。[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt][size=3] [/size][/size][/font]
[size=3][color=blue][font=宋体][size=10.5pt]腌料：[/size][/font][/color][font=宋体][size=10.5pt]鸡粉半茶匙、生粉2汤匙半、蛋白3茶匙、柠檬汁2茶匙、生油1汤匙、麻油、胡椒粉少许。[/size][/font][/size]
[font=宋体][size=10.5pt][size=3] [/size][/size][/font]
[size=3][color=blue][font=宋体][size=10.5pt]汁料：[/size][/font][/color][font=宋体][size=10.5pt]茄汁3汤匙、砂糖1汤匙、鱼露1茶匙半、上汤1/4杯。[/size][/font][/size]
[font=宋体][size=10.5pt][size=3] [/size][/size][/font]
[size=3][color=blue][font=宋体][size=10.5pt]制法：[/size][/font][/color][font=宋体][size=10.5pt]先把龙利鱼解冻后洗干净用腌料腌制；把[b][font=宋体][b]鱼柳[/b][/font][/b]放下锅半煎炸，煎炸好后上碟备用；先入芒果肉和汁料一起炒，再加入蒜蓉炒；加入少量的水把芒果肉煮稠，差不多后就关火，然后加入[b][font=宋体][b]牛油[/b][/font][/b]拌匀。最后，把翻炸好的鱼柳加入汁料内一起炒匀上碟。[/size][/font][/size]
[size=3][font=宋体][size=10.5pt][url=http://bbs.fsecity.com/xspace/batch.download.php?aid=15644][img]http://bbs.fsecity.com/xspace/attachments/2008/04/24/164_200804241314481TZCp.jpg[/img][/url][/size][/font][/size]

咖喱鱼蛋 发表于 2008-5-5 11:59

睇落好似好好味甘窝！！

xin 发表于 2008-5-5 15:19

返去试下煮先````````````

candychen 发表于 2008-5-6 12:00

听落去好似好好食咁啵。不过好麻烦啊。

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