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candychen 发表于 2008-5-29 10:24

可乐鸡

可乐鸡，应该都几好食！！(*^__^*) 嘻嘻……    今个星期翻屋企要每人煮一样餸，我决定煮可乐鸡，有简单有好美。
[align=center][size=6]  [color=black]可乐鸡[/color][/size][/align][align=left][size=4]材料：鸡腿肉（可以成只鸡腿）、可乐、葱末（即系讲葱切成一粒粒）、姜片、料酒（可以用烧酒）、酱油、花椒[/size][/align][align=left][size=4]做法：1、将鸡腿放进一个大些的容器里，放入葱末、姜片、花椒、料酒、酱油，搅拌均匀[/size][/align][align=left][size=4]           2、鸡皮朝上，拉好保鲜膜，放入冰箱腌制30——60分钟（腌制得越久就越入味）[/size][/align][align=left][size=4]           3、锅里不要放油，热一会儿，鸡皮朝下放入锅里[/size][/align][align=left][size=4]           4、煎至鸡皮金黄色，翻面继续小火煎，放入可乐[/size][/align][align=left][size=4]           5、鸡皮朝上，待汤黏黏的，就可以出锅[/size][/align][align=left][size=4][/size] [/align][align=left][size=4]后记：因为提前腌制，鸡肉很入味。因为开始是鸡皮朝下，所以鸡皮的颜色是金黄色，很好看，也是因为提前腌制过，在烹制的时候除了可乐就不用房任何的佐料提味或者上色，就已经既好看又好吃。[/size][/align]

潴.潴.婷 发表于 2008-5-29 10:52

OK啦..翻去试下整先!!

PKP 发表于 2008-5-29 15:00

睇落好似好好味甘窝,呢个周末返去试下先`````````````

hippo 发表于 2008-5-29 15:15

楼上两位搞掂之后比电话过来，我去痴餐。

老鼠仔 发表于 2008-5-29 17:27

楼主请客~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

candychen 发表于 2008-5-29 18:58

好啊！！等我翻去煮过好食个话请你哋食有乜所谓啊！！

candychen 发表于 2008-6-12 10:54

自己煮过！都觉得几好食啊！！大家不妨试下啦！！

PKP 发表于 2008-6-12 11:32

好似几复杂甘窝````````````

juicy 发表于 2008-6-12 11:43

我都返去试下先````````````睇落好似几好味甘``````````

candychen 发表于 2008-6-12 20:33

煮起上黎就唔觉得复杂架啦！！

冻奶茶 发表于 2008-6-13 09:42

听日煮试下先``````````````

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